طريقة عمل طاجن سمك الثعابين
عن الوصفة
طريقة عمل طاجن سمك الثعابين جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام سمك، ثعبان منظف ومقطع حلقات ومتبل بالملح والبهارات والليمون
- 1 كيلوغرام جمبري، مقشر ومنظف ومتبل بالملح والبهارات والليمون
- 3 بصلة وسط، مقطع حلقات
- 2 طماطم، مقطع مكعبات
- 2 عصير ليمون حامض
- ملح حسب الذوق
- كمون وفلفل
- 3 كرفس، مفروم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 فلفل حار
- 1 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
-
1
يخلط البصل، الطماطم، الثوم، الكرافس، الفلفل الأخضر، البهارات وعصير الليمون مع بعض.
-
2
يوضع نصف الخليط السابق فى طاجن مخصص للفرن.
-
3
يخلط سمك الثعابين والجمبرى مع النصف الأخر ثم يوضع فوق باقى المقدار فى الطاجن، يضاف ماء ثم يغطى الطاجن بغطاء.
-
4
يوضع فى فرن درجة حرارته متوسطة 180 درجة لمدة ثلث ساعة، يكشف الغطاء حتى يحمر اعلاه ثم يقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
